ディナー | 山中湖 オーベルジュ秋桜 フランス料理とワイン 富士山の眺望
「オーベルジュ」とは、フランス語で「宿泊施設を兼ね備えたレストラン」の意味。
ゆっくりとディナーを楽しむ、そのために宿泊施設をご用意しました。
静かな湖畔で、ディナーのひと時をゆっくりとお過ごしください。
オーベルジュ秋桜では、オーナーシェフが厳選したワインをご用意しております。
希少価値のあるものから、気軽に飲めるものまでワインを好きなお客様を楽しませる自信があります。もちろん「お酒」が飲めないお客様も大歓迎です。
日本人の繊細な舌によって生まれる日本人のフレンチ。
色で楽しみ、味で楽しむ。和食に生きる日本人の感性がフレンチに新たな命を吹き込みます。
素材を活かし、より美味しくさせる。
秋桜の料理は、「野菜を楽しめる料理」
ゆっくりと…スローフード・スローライフ
秋桜のディナーは、だいたい2時間かかります。
温かい味わい、冷たい舌ざわり、さくさく感、ほっかり感、ジューシーさ、ふんわり感、
一つ一つの様々な食の楽しみを味わっていただきたいので、作りながらのディナーとなります。
秋桜にいらした時くらい、「人」として、ただお腹を満たすだけの「餌」ではなく「食事」をしていただきたいのです。
美味しい料理、美味しいワイン、ゆったりとした雰囲気、パートナーの笑顔、楽しい会話etc
楽しい時間は慌てずに・・・
